8/9/2012
Μέσα σε 15-20 ημέρες, οι οποίες χρονικά εντοπίζονται στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου και στις πρώτες ημέρες του Αυγούστου, η διεθνής τιμή στο σιτάρι κυριολεκτικά «απογειώθηκε» και προκάλεσε ρίγη ανησυχίας διεθνώς, αλλά και στη χώρα μας, για το ενδεχόμενο μίας νέας επισιτιστικής κρίσης, όπως το 2008.
Όλα τα βλέμματα είναι πια στραμμένα στους δύο μεγάλους σιτοβολώνες της Ευρώπης, στη Ρωσία και στην Ουκρανία, καθώς εάν οι δύο αυτές χώρες επιτρέψουν να οδηγηθεί στην εξαγωγή ένα μεγάλο μέρος των αποθεμάτων τους, τότε οι τιμές μάλλον θα αποσυμπιεστούν, ειδάλλως η ανατίμηση μπορεί να συνεχιστεί.
Εισαγωγές
«Η ελληνική αγορά είναι ελλειμματική στο μαλακό σιτάρι και αναγκαστικά γίνονται εισαγωγές από την Κεντρική και τη ΝΑ Ευρώπη, καθώς και από τα Βαλκάνια. Για να γίνει κατανοητή η αύξηση των τιμών, αρκεί να σημειωθεί πως τον Ιούνιο η τιμή παραγωγού στη γειτονική Βουλγαρία για το σιτάρι της φετινής σοδειάς ήταν 140 ευρώ/τόνο, ενώ λίγες ημέρες αργότερα και μέχρι τις 10 Ιουλίου είχε διαμορφωθεί στα 260 ευρώ/τόνο» επισημαίνει ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Αλευροβιομηχάνων, κ. Δ.
Η επαπειλούμενη επισιτιστική κρίση είναι αποτέλεσμα των ακραίων κλιματολογικών συνθηκών φέτος διεθνώς, καθώς καταγράφτηκε η μεγαλύτερη ξηρασία των τελευταίων πενήντα ετών. Ωστόσο, στο πραγματικό πρόβλημα της ξηρασίας προστίθενται και οι κερδοσκοπικές κινήσεις, οι οποίες καταγράφονται στη χώρα μας στο σκληρό σιτάρι, όπου η Ελλάδα είναι πλεονασματική.
«Από 19-20 λεπτά/κιλό το σκληρό σιτάρι, η τιμή του έφτασε σήμερα στα 29-30 λεπτά/κιλό, αλλά οι μεγαλέμποροι και οι μεγαλοπαραγωγοί, καθώς και κάποιες Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών, το κρατούν κλειδωμένο στις αποθήκες και δεν πωλούν, περιμένοντας ότι οι τιμές θα αυξηθούν κι άλλο και έτσι θα αποκομίσουν περισσότερα. Το να θέλεις να έχεις κέρδος είναι εύλογο και θεμιτό, το να θέλεις όμως υπερκέρδος, ιδιαίτερα σ' αυτή τη χρονική συγκυρία στην Ελλάδα, δεν μπορεί να είναι αποδεκτό» προσθέτει ο κ. Χαλάτσογλου. Η φετινή ανατιμητική πορεία των σιτηρών και εν γένει των δημητριακών ξεκίνησε με το καλαμπόκι, καθώς και με άλλα προϊόντα, τα οποία εκτός των άλλων χρησιμοποιούνται και για τις ζωοτροφές, επηρεάζοντας έμμεσα τις τελικές τιμές γάλακτος και κρέατος.
Κριθάρι
Στη χώρα μας οι τιμές του κριθαριού έφτασαν από τα 16 λεπτά στις αρχές Ιουνίου στα 28 λεπτά το κιλό στο τέλος Αυγούστου, με άμεσα πληττόμενους τους κτηνοτρόφους και τις εκμεταλλεύσεις τους.
Ο μεγαλύτερος όμως φόβος είναι για την τιμή του ψωμιού και του συνόλου των αρτοσκευασμάτων, που αποτελούν βασικά προϊόντα διατροφής.
Αργεντινή
Προσδοκίες για αύξηση της παραγωγής
Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις στο βόρειο τμήμα της Αργεντινής, όπου βρίσκονται σημαντικοί σιτοβολώνες, ενίσχυσαν τις προσδοκίες για αύξηση της παραγωγής και μείωση της τιμής των τροφίμων, καθώς η συγκεκριμένη χώρα είναι η πρώτη εξαγωγική δύναμη στον κόσμο σε σόγια, δεύτερη σε καλαμπόκι και έκτη σε σιτάρι.
Σοδειές
Προειδοποιήσεις από τον Οργανισμό Τροφίμων
Περισσότερο καθησυχαστικός, τουλάχιστον προς το παρόν, ήταν πρόσφατα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, καθώς ο γενικός διευθυντής του, Ζουζέ Γκρατσιάνου ντα Σίλβα, δήλωσε ότι δεν θα χαρακτήριζε τις τωρινές αυξήσεις των τιμών των τροφίμων «κρίση», προειδοποίησε, όμως, ότι δεν αποκλείεται να φθάσει σε αυτό το επίπεδο εάν οι σοδειές στο νότιο ημισφαίριο αποδειχθούν κατώτερες του αναμενόμενου. Τέλος, διευκρίνισε ότι ακόμα και εάν οι τιμές των σιτηρών αυξηθούν 10%-20%, αυτό δεν σημαίνει πως οι τιμές του ψωμιού θα αυξηθούν κατά ένα ανάλογο ποσοστό.
Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις στο βόρειο τμήμα της Αργεντινής, όπου βρίσκονται σημαντικοί σιτοβολώνες, ενίσχυσαν τις προσδοκίες για αύξηση της παραγωγής και μείωση της τιμής των τροφίμων, καθώς η συγκεκριμένη χώρα είναι η πρώτη εξαγωγική δύναμη στον κόσμο σε σόγια, δεύτερη σε καλαμπόκι και έκτη σε σιτάρι.
Σοδειές
Προειδοποιήσεις από τον Οργανισμό Τροφίμων
Περισσότερο καθησυχαστικός, τουλάχιστον προς το παρόν, ήταν πρόσφατα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, καθώς ο γενικός διευθυντής του, Ζουζέ Γκρατσιάνου ντα Σίλβα, δήλωσε ότι δεν θα χαρακτήριζε τις τωρινές αυξήσεις των τιμών των τροφίμων «κρίση», προειδοποίησε, όμως, ότι δεν αποκλείεται να φθάσει σε αυτό το επίπεδο εάν οι σοδειές στο νότιο ημισφαίριο αποδειχθούν κατώτερες του αναμενόμενου. Τέλος, διευκρίνισε ότι ακόμα και εάν οι τιμές των σιτηρών αυξηθούν 10%-20%, αυτό δεν σημαίνει πως οι τιμές του ψωμιού θα αυξηθούν κατά ένα ανάλογο ποσοστό.
Προσπάθειες για απορρόφηση της αύξησης από νέους αρτοποιούς
Αμετάβλητη η τιμή του άρτου προς το παρόν
«Μέχρι στιγμής καμία ανατίμηση δεν υπάρχει στην αγορά του ψωμιού, παρόλο που τα άλευρα ήδη έχουν πάρει την ανιούσα. Καταβάλλεται προσπάθεια η αύξηση στα άλευρα να απορροφηθεί από τους αρτοποιούς, όπως και πολλές άλλες αυξήσεις στο κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας κ.ά. Δεν υπάρχει κανένα περιθώριο, με δεδομένη τη δυσκολία των πολιτών να τα βγάλουν πέρα, να διευρύνουμε τις τιμές» υπογραμμίζει ο κ. Μιχάλης Μούσιος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος.
«Υπάρχουν αρτοποιεία, τα οποία έχουν βάλει λουκέτο, αλλά δεν είναι μετρήσιμα ως ποσοστό στο σύνολο του κλάδου πανελλαδικά. Οι επιχειρήσεις είναι οικογενειακές, συρρικνώνεται το εισόδημα των ιδιοκτητών και τα τιμολόγια λιανικής δεν αλλάζουν γιατί βλέπουμε πως οι καταναλωτές δυσκολεύονται ακόμη και σ΄ αυτά τα επίπεδα τιμών» δηλώνει ο ίδιος.
Την ίδια στιγμή, πάντως, οι περισσότεροι, αλλά όχι όλοι οι αλευροβιομήχανοι, κατά τον αντιπρόεδρο του Συνδέσμου τους, «έχουν κάποια αποθέματα αλεύρων και συγκρατούν προς στιγμήν τις τάσεις ανόδου των τιμών. Όμως τα αποθέματα τελειώνουν και τότε δεν θα είναι εφικτή η μη αύξηση, καθώς και εμείς θα προμηθευτούμε ακριβά τα σιτηρά. Ανησυχώ μήπως η Ρωσία δώσει οριστικά «σήμα» επιβράδυνσης των εξαγωγών σιτηρών της, καθώς τότε οι ανατιμήσεις θα είναι και δεδομένες και σε διψήφιο ποσοστό, ενώ θα επηρεάσουν ένα πολύ μεγάλο τμήμα της αγοράς τροφίμων».
Η παρατεταμένη ξηρασία διεθνώς «χτύπησε» ιδιαίτερα χώρες με παραδοσιακά μεγάλη παραγωγή σιτηρών, όπως οι ΗΠΑ, ενώ και κράτη της Κεντρικής Ευρώπης και κυρίως η Ουκρανία και η Ρωσία, εμφάνισαν υστέρηση στην παραγωγή τους.
Έτσι, ήδη τους τελευταίους δύο μήνες παρουσιάστηκε αύξηση της διεθνούς τιμής των σιτηρών κατά 50%, του καλαμποκιού κατά 45% και της σόγιας κατά 30%.
Μάλιστα, από την αρχή του έτους η τιμή της σόγιας, που είναι μία από τις σημαντικότερες ζωοτροφές στην Ελλάδα μετά την κρίση των «τρελών αγελάδων» και την εγκατάλειψη των κτηνοτροφικών ψυχανθών, που παρείχαν ισοδύναμες πρωτεΐνες, σημείωσε αύξηση κατά 60%.
Πηγή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου